En octubre de 2017, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España firmó un convenio de colaboración con la cadena BrasayLeña para la oferta de productos sin gluten en sus establecimientos.
Actualmente, la cadena se encuentra en proceso de formación por parte de FACE que ha revisado de forma exhaustiva la carta completa, las fichas técnicas, las instalaciones y los protocolos de actuación.
Entre las opciones que ofrecerá BrasayLeña dentro de su oferta sin gluten se encuentran en algunos de los platos estrella de la cadena como su maminha, picanha o entraña (deliciosos cortes muy demandados por los amantes de la carne), sus deliciosas alitas de pollo barbacoa, el costillar de ternera o chorizos criollos que podrán acompañarse de salsa chimichurri, entre otras muchas guarniciones y postres.
En breve podremos anunciar la fecha definitiva en la que esta nueva oferta sin gluten esté disponible en los 26 establecimientos de la cadena. ¡Mantente atento!
