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Cervezas sin gluten

A pesar de que la cebada se trata de un cereal prohibido en la alimentación de las personas celiacas, actualmente existen varias cervezas en el mercado español certificadas por FACE y que garantizan un contenido de gluten inferior a 20 ppm. ¿Las conoces?

Presencia de gluten no declarado en curry procedente de España

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento en fecha de 1 de Agosto del 2018, a través del SCIRI  (Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información) de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades Sanitarias de la Comunidad Autónoma de Madrid relativa a la presencia de gluten no declarado en curry fabricado España.

¿Puedo consumir animales que se alimenten de cereales con gluten?

Muchos animales se alimentan de cereales que contienen gluten como trigo o cebada por lo que algunas personas celiacas dudan sobre si pueden ser consumidos.

Presencia de gluten no declarado en especias procedentes de España

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento en fecha de 30 de Julio de 2018, a través del SCIRI  (Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información) de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades Sanitarias de la Comunidad Autónoma de Madrid relativa a la presencia de gluten no declarado en especias fabricadas en España.

Etiquetado sin gluten no alimenticio, ¿marketing o necesidad?

El etiquetado de los productos no alimenticios sin gluten pueden ser causa de controversia. El motivo es que existen multitud de opiniones sobre si son beneficiosos para las personas con determinadas alergias, intolerancias alimentarias, con enfermedad celiaca (EC) o si son exclusivamente una estrategia de marketing que únicamente busca aumentar las ventas.

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