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Alteraciones en la permeabilidad intestinal ¿Causa o consecuencia de la enfermedad celiaca?

En el cuerpo humano, el tracto gastrointestinal constituye una de las mayores superficies de exposición al ambiente exterior. El epitelio, es decir, las paredes del intestino, actúan como una barrera semipermeable, permitiendo la absorción de nutrientes, minerales y agua, al mismo tiempo que mantiene una defensa efectiva contra toxinas, patógenos y la flora intestinal.

Casi la mitad de las personas celiacas sin diagnosticar sufren alguna anomalía cutánea

Padecer alguna anomalía cutánea debe ser considerado como una de las señales que indican que se puede padecer la enfermedad celiaca.

La dieta de los bebés lactantes podría ser clave en el desarrollo de la celiaquía

La investigadora Libia Quero, pediatra de la Clínica HLA Santa Isabel de Sevilla, ha publicado su estudio titulado “Pesquisa de péptidos inmunogénicos de gluten en lactantes con diversos regímenes” en el que intenta evidenciar cómo el gluten puede ser presentado en el intestino de un lactante, y la predisposición de tener la enfermedad de la celiaquía según la dieta que siga un niño.

Científicos de la Universidad de Valladolid trabajan en tratamientos por microondas y ultrasonidos para mejorar los productos sin gluten

La Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias del Campus de Palencia de la Universidad de Valladolid (UVa) ha iniciado un nuevo proyecto del Plan Nacional de I+D+i para mejorar la calidad nutricional de los productos sin gluten por medio de tratamientos de microondas y ultrasonidos.

Un estudio evalúa la precisión del diagnóstico de celiaquía en niños sin biopsia

Se publica un nuevo estudio para evaluar la precisión en el diagnóstico de la enfermedad celíaca sin realizar biopsias. 

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