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Camino de Santiago Sin Gluten

Una de las mejores aventuras que puedes disfrutar en cualquier época del año es realizar el Camino de Santiago. Te ofrecemos toda la información que necesitas conocer si quieres tener un camino 100% sin gluten.

V Jornada Celíaca FIDMA 2018

La "V JORNADA CELÍACA" tendrá lugar el próximo sábado 18 de agosto en el marco de la Feria Internacional de Muestras de Asturias en Gijón.

¿Qué es el gluten?

¿Te acaban de diagnosticar enfermedad celiaca? ¿Tienes que retirar el gluten de tu dieta? ¿Vas  tener un invitado celiaco y quieres saber qué debes evitar? Te lo explicamos. 

Presencia de gluten no declarado en el etiquetado de una mezcla de especias procedente de España

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento en fecha de 10 de Agosto de 2018, a través del SCIRI  (Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información), de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades Sanitarias de la Comunidad Autónoma de Madrid, relativa a la presencia de gluten no declarado en una mezcla de especias fabricada en España.

¿Almidón de trigo sin gluten?

¿Conoces el amidón de trigo? ¿Sabías que es posible extraerlo sin contaminación? Te lo contamos.

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