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Crean un método capaz de detectar gluten en orina

A partir del próximo verano las personas celiacas podrán disponer de un kit, para utilizar en casa, que les permitirá saber si están realizando la dieta sin gluten correctamente. Esto no implica que las personas celiacas tengan que dejar de acudir a las revisiones periódicas con su médico especialista.

La Peña 'El Almirez' se convierte en la primera barraca huertana con menú para personas celiacas

Las personas celiacas ya pueden salir a los huertos durante las Fiestas de Primavera de Murcia y tener la tranquilidad para degustar un menú huertano sin gluten apto para celiacos. La Peña 'El Almirez', de Santo Ángel, instalada frente al Palacio del Almudí y junto a la entrada del Malecón, ha reservado un espacio en su cocina para elaborar este tipo de menú. 

Gluten no declarado en polenta procedente de Italia. (Ref. 2017/054)

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema de Alerta Rápido para Alimentos y Piensos (RASFF), de una notificación de alerta realizada por las Autoridades competentes de Italia relativa a la presencia de gluten no declarado en el etiquetado del producto polenta instantánea marca IRIS,  lote: L 101217 en envase de 500 g.

Consejos Kit Nature: Cómo ser un buen anfitrión en tu fiesta de cumpleaños con tus amigos celiacos

Uno de los eventos a los que más suelen acudir los peques de la casa son las fiestas de cumpleaños. Estas fiestas pueden celebrarse en domicilios de amigos los cuales no podrían estar preparados para ofrecer un menú sin gluten seguro a nuestro pequeño.

Causas más comunes de la deficiencia de vitamina D

La vitamina D es una de las vitaminas liposolubles imprescindibles para el correcto desarrollo de los huesos y dientes, y para permitir la absorción del calcio a nivel intestinal. Se puede obtener la vitamina D de dos modos

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