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Noticias FACE 2016

¿Conoces a todos los que van a intervenir el próximo sábado en las III Jornadas FACE joven?

  • ANA PRATS: Presentadora. Es celiaca desde los 5 años, estudia magisterio en la universidad. Además también es diabética, y tiene experiencia coordinando campamentos y eventos. Comparte la delegación Juvenil de EZE Gaztea con su hermana melliza, María. Será la persona encargada de ejercer de maestra de ceremonias durante las jornadas.

II Ruta de la Tapa Sin Gluten de Cáceres 

Por segundo año consecutivo la Asociación de celiacos de Extremadura celebra en la ciudad de Cáceres durante el fin de semana del 18 al 20 de noviembre una ruta de la tapa apta para celiacos, la cual se organiza para apoyar al colectivo de celiacos y permitir por unos días su completa integración social. Para ello los establecimientos participantes deberán preparar una tapa totalmente exenta de gluten.

 

Identifican proteínas distintas del gluten implicadas de forma directa en la enfermedad celiaca

El doctor y experto en nutrición, José Moisés Laparra Llopis, director del Máster de Nutrición, Salud y Actividad Física de la Universidad Internacional de Valencia (VIU), ha revelado que recientes investigaciones apuntan a la posibilidad de que existan otras proteínas distintas al gluten implicadas en la enfermedad celiaca, ya que "los datos actuales apuntan a que la modulación, por parte de proteínas distintas al gluten, del tono basal en el sistema inmune innato tienen una enorme importancia en la severidad y naturaleza de las manifestaciones clínicas".

El boletín digital de CYE

Igual que en España existe la asociación Juvenil FACE joven, a nivel europeo está Coeliac Youth of Europe (CYE), que además de organizar increíbles Summer Camps cada año en un país diferente, y tener proyectos anuales para desarrollar en todos los países miembros tiene una publicación propia que no todos conocéis.

Los nuevos productos están elaborados con ingredientes libres de gluten desde el origen

Las personas celiacas y con intolerancias al gluten no celiaca encuentran grandes dificultades a la hora de disfrutar de productos tan comunes como la repostería o la pizza, habitualmente elaborados con harinas procedentes de cereales que contienen esta proteína. Consciente de ello, Dr. Oetker acaba de lanzar una línea de productos sin gluten, tanto en el área de Repostería para hacer en casa como en sus Pizzas Congeladas. Una gama que nace de la gran apuesta de Dr. Oetker por el I+D, la calidad y la seguridad alimentaria, así como del constante afán de la compañía por responder satisfactoriamente a las diversas necesidades de los consumidores.

Asociaciones, proveedores y sociedades médicas exponen al Defensor del Pueblo sus principales necesidades

El Defensor del Pueblo ha celebrado los días 26 y 27 de octubre unas jornadas de trabajo con algunas asociaciones de personas celiacas, proveedores de productos especializados y sociedades científicas, para analizar las necesidades y los problemas a los que se enfrentan los afectados por celiaquía.