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Noticias FACE 2016

GluteGuard, una píldora que no sustituye la dieta sin gluten en personas celiacas

Hoy hemos recibido varios mensajes preguntando por este fármaco que podría ser una alternativa a la dieta sin gluten en personas celiacas, pero cuidado, no lo es. En principio este tratamiento supuestamente solo sirve para evitar trazas y contaminación cruzada de gluten en personas sensibles al gluten no celiacas, pudiendo ser contraproducente para personas celiacas. FACE solo informa de manera objetiva de qué es y su supuesto uso, ya que va a comenzar la comercialización de este tipo de productos en diferentes marcas en nuestro país y podremos encontrarlo con diferentes nombres en el mercado. FACE nunca ha recomendado este tipo de tratamiento ya que no tenemos la información necesaria para poder comprobar su efectividad.

ACCLM celebra las jornadas regionales sobre enfermedad celiaca

La Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha vuelve a realizar de nuevo sus Jornadas Regionales, que organiza como punto de reunión y de encuentro entre sus socios y que ya cumple su décimo primera edición.

Castilla-La Mancha volverá a ofrecer ayudas a las personas celiacas en 2017 tras reclamarlo reiteradamente la asociacion de celiacos de su comunidad

El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha anunciado que su comunidad volverá a ofrecer ayudas a personas celiacas, una medida que afectará a unas 3.000 personas en toda la Comunidad Autónoma.

Showcooking en Biocultura con el Chef italiano Marcello Ferrarini

Biocultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante del estado español, espera la participación de más de 700 expositores y una visita superior de las 80.000 personas. Más de 18.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria, acompañado de otros sectores como son productos para la higiene y la cosmética con ingredientes certificados; textil orgánico; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda; energías renovables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.

Contaminación cruzada de gluten

Siempre es importante tener presente que existe la posibilidad de que alimentos libres de gluten puedan, en algún momento, mezclarse con otros que contengan esta proteína. Al suceder esto, los alimentos dejan de ser aptos para personas celiacas.

Espacios gastronómicos en las Fiestas del Pilar

En las Fiestas del Pilar de 2016 las personas celiacas pueden encontrar comida sin gluten en varios puntos. La Asociación de Celiacos de Aragón nos muestra todas las actividades programadas.