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¿Dónde comer con seguridad en Sevilla?

La capital hispalense y sus alrededores ofrecen una variedad de sitios en los que las personas celiacas de la ciudad y sus visitantes podrán disfrutar de la gastronomía sin gluten.

Manifestaciones hematológicas de la enfermedad celiaca

La prevalencia de manifestaciones extraintestinales en la Enfermedad Celiaca (EC) es muy elevada entre los pacientes adultos, especialmente si se realiza una búsqueda intencionada. No es infrecuente que una de estas sea el motivo de consulta inicial, ya que algunos síntomas digestivos menores han podido pasar desapercibidos y nunca fueron motivo de consulta.

Biomedal acuerda la distribución exclusiva de GlutenDetect con la cooperativa farmacéutica Bidafarma y su plataforma online Sensafarma

GlutenDetect, el primer kit para la detección doméstica de gluten en muestras de heces y orina que ha lanzado al mercado Biomedal, está disponible ya en 9.000 farmacias de la cooperativa farmacéutica Bidafarma, así como en 500 farmacias acogidas a la plataforma farmacéutica de compra online Sensafarma, el canal online de compra de Bidafarma.

¿Es seguro que Telepizza prepare las pizzas sin gluten junto con otras pizzas con gluten en el mismo horno? Sí

En este sentido, nos gustaría aclarar que no supone ningún peligro calentar las pizzas sin gluten en el mismo horno que las pizzas con gluten. Debido a las características específicas del horno, se ha comprobado que no existe peligro de contaminación cruzada. La pizza sin gluten en ningún momento tiene contacto directo con la superficie del horno y, por tanto, no supone ningún riesgo. En Telepizza además, usan sémola de arroz sin gluten para que no haya gluten en suspensión en la tienda.

ACEPA y la Cámara de Comercio de Gijón han organizado la IV Jornada Celiaca

Los problemas que sufren las personas celiacas para comer fuera de casa fueron los protagonistas del debate en esta jornada organizada por la Asociación Celíaca Principado de Asturias (ACEPA) y la Cámara de Comercio de Gijón que se ha celebrado en el marco de la Feria Internacional de Muestras de Asturias del pasado sábado 19 de agosto de 2017.