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Noticias FACE 2017

A partir del próximo verano las personas celiacas podrán disponer de un kit, para utilizar en casa, que les permitirá saber si están realizando la dieta sin gluten correctamente. Esto no implica que las personas celiacas tengan que dejar de acudir a las revisiones periódicas con su médico especialista.

Las personas celiacas ya pueden salir a los huertos durante las Fiestas de Primavera de Murcia y tener la tranquilidad para degustar un menú huertano sin gluten apto para celiacos. La Peña 'El Almirez', de Santo Ángel, instalada frente al Palacio del Almudí y junto a la entrada del Malecón, ha reservado un espacio en su cocina para elaborar este tipo de menú. 

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema de Alerta Rápido para Alimentos y Piensos (RASFF), de una notificación de alerta realizada por las Autoridades competentes de Italia relativa a la presencia de gluten no declarado en el etiquetado del producto polenta instantánea marca IRIS,  lote: L 101217 en envase de 500 g.

Uno de los eventos a los que más suelen acudir los peques de la casa son las fiestas de cumpleaños. Estas fiestas pueden celebrarse en domicilios de amigos los cuales no podrían estar preparados para ofrecer un menú sin gluten seguro a nuestro pequeño.

La vitamina D es una de las vitaminas liposolubles imprescindibles para el correcto desarrollo de los huesos y dientes, y para permitir la absorción del calcio a nivel intestinal. Se puede obtener la vitamina D de dos modos

Un equipo de científicos señala a los reovirus como los posibles desencadenantes ocultos de la enfermedad celiaca. Actualmente, la razón por la que se inicia esta enfermedad autoinmune aún se desconoce. "Esta investigación, recién publicada en Science, arroja luz sobre el asunto. El estudio muestra que un virus, aunque no produzca síntomas clínicos puede estar causando algún problema en el sistema inmunitario y sentar las bases de un desorden autoinmune, y en este caso particular, la enfermedad celiaca”, explica la autora del estudio, Bana Jabri, médico de la Universidad de Chicago.