Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios, analizar y personalizar tu navegación. Si sigues navegando por nuestra web, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información en nuestra Política de Cookies

Noticias FACE 2017

El ‘Gastrofestival’ de Madrid, que arrancó con la participación de 450 locales de restauración, cuenta este año con 23 restaurantes que ofrecen menús exclusivamente diseñados para personas celiacas. Desde hoy y hasta el 5 de febrero se celebra este festival gastronómico que tiene como lema ‘Madrid para comérselo’, y que gira en torno a seis grandes ejes: Experiencias sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion, Gastrosalud y Enocultura.

Eurest, empresa dedicada al sector de la restauración colectiva perteneciente a Compass Group, y FACE, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, firmaron en el año 2014 un convenio para trabajar conjuntamente en la mejora de la calidad de vida de las personas celiacas. 

Aunque no todas las Asociaciones de Celiacos de España pertenecen a FACE, la gran mayoría está integrada en la federación. El no estar integradas en FACE no exime de que se puedan realizar proyectos de colaboración, puesto que los objetivos van siempre en la misma dirección.

FITUR, Feria Internacional de Turismo, es el punto de encuentro global para los profesionales del turismo y la feria líder para los mercados receptivos y emisores de Iberoamérica. En la edición 2016 FITUR ha batido record de participación con 9.605 empresas expositoras de 164 países/regiones, 124.659 participantes profesionales y 107.213 visitantes de público no profesional.

El martes 11 de enero tuvo lugar la segunda jornada #passionforcooking en la que FACE tuvo el placer de participar. A dicha jornada asistieron 22 jefes de cocina que dirigen las cocinas de los hoteles urbanos que tiene MELIÁ repartidos por todo el territorio nacional, incluidas las islas.

Según la legislación vigente en Europa relativa al contenido de gluten, el Reglamento (EU) 828/ 2014 todos los productos donde se describa en el etiquetado “sin gluten” deben tener menos de 20 ppm (mg/kg).