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Noticias FACE 2018

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento en fecha de 29 de Junio de 2018, a través del RASFF (Sistema de Alerta Rápido para Alimentos y Piensos de la UE) de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades Sanitarias de Italia relativa a la presencia de gluten en patatas fritas sin gluten de Italia.

Mundo Celicias son snacks saludables sin gluten que no se encuentran hoy en día en España y están pensados para hacer la vida un poco más variada y divertida a las personas que llevamos una alimentación sin gluten.

Desde SEFAC se está llevando a cabo una encuesta sobre la percepción que tienen distintos colectivos sobre el problema de las resistencias a los antibióticos.

La Asociación Italiana de Celiaquía (AIC) ha realizado un estudio junto con el Instituto Superior de Sanidad, para evaluar el riesgo que existe de que se produzca contaminación en pizzas aptas para celiacos, cuando en el restaurante se elaboran conjuntamente productos con y sin gluten.

EZEBA, la delegación de EZE en Álava ofreció una jornada de formación para hosteleros para gestionar de manera óptima las necesidades del colectivo celiaco: desde lectura de etiquetas hasta la ley de alérgenos.