Estos días suelen ser complicados para las personas celiacas ya que están llenos de comidas, salidas y en algunos casos, se descuida la seguridad alimentaria por lo que te ofrecemos una serie de consejos para que pases las mejores fiestas libres de gluten.
En primer lugar es muy importante que todos aquellos que compartan mesa con una persona celiaca conozcan su enfermedad, los problemas que supone la transgresión de la dieta sin gluten y la importancia de evitar la contaminación cruzada.
Otro de los principales problemas son los peques de la casa ya que es casi imposible conseguir que controlen todo lo que hacen por lo que os recomendamos que en su mesa no haya productos con gluten. Toda prevención es poca 😉
Es MUY importante que tengas en cuenta que cualquier transgresión de la dieta por mínima que sea provocará daño en el intestino de la persona celiaca aunque no existan síntomas por lo que debemos controlar en todo momento la contaminación cruzada.
¡¡¡ FELIZ NAVIDAD !!!
