¿Qué es el ELS?

FACE cuenta con una larga experiencia en cuanto a seguridad alimentaria se refiere, siendo pionera en el desarrollo de estándares de calidad de productos sin gluten, reconocidos tanto a nivel europeo como internacional. Para el desarrollo de esta actividad, FACE posee un equipo de profesionales altamente cualificados y comprometidos con la seguridad alimentaria.

En España, FACE es una de las encargadas de otorgar el número de licencia para el uso de la espiga barrada.

La espiga barrada es un símbolo internacionalmente reconocido por todas aquellas personas que deben seguir una dieta sin gluten. Desempeña un papel importante ya que aporta confianza entre los celíacos.

els

aoecs

El símbolo de la espiga barrada ha proporcionado a los consumidores una referencia rápida cuando se enfrentan a la hora de comprar productos sin gluten. También aporta una ventaja comercial a los fabricantes que se mueven en este mercado creciente y cada día mas competitivo.

La certificación europea (ELS), tiene la siguiente simbología:

els

ZZ-XXX-YYY

 
 
 
 
 

El símgolo tiene que tener la espiga barrada y debajo un código de ocho dígitos:

- ZZ: código de páis. Por ejemplo si la empresa y/o marca comercial está aquí en España el ELS lo debe conceder FACE, y el código será ES. Si por el contrario si está en Italia será IT (debiéndose de solicitar la licencia a la Asociación de Celíacos Italiana).

- XXX: este código corresponde a la empresa y todos sus productos tendrán el mismo código

- YYY: cada producto deberá tener su propio código (sería como el código de barras o el DNI)

Ejemplo:

Estos productos han obtenido el ELS en España (por estár aquí la empresa) y se comercializan bajo la misma marca:

 
 

Galletas María

els

ES 100 001

Cookies de chocolate

els

ES 100 002

 
 

Beneficio de la obtención de la licencia del símbolo de la espiga barrada.

  • Permite el uso de la espiga barrada en los paquetes de los productos, lo que conlleva a una fácil  identificación por parte del celíaco,  como un producto apto.
  • Permite una diferenciación del producto, dentro de un mercado cada día más competitivo y creciente.

EMPRESAS QUE SE HAN CERTIFICADO CON FACE Y HAN OBTENIDO EL CERTIFICADO DE LICENCIA EUROPEA (ELS)


 

abacero

adpan

adur

airos

ambar

 
 

bellsola

betina

celicatessen

conserbio

damm

 
 

delicass

diet

esguir

estrella

fridela

 
 

frimar

gallo

gullon

hamburguesa

horno

 
 

ile

laislena

manacel

mrm

noglut

 
 

pedroluis

pescanova

salud

sanmiguel

santiveri

 
 

sinblat

sunsol

tappers

tapperslight

telepizza

 
 

trysa

muugly

healty

fleur

fleurv2