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¡Ya está en marcha la cuarta edición de Celichef! El único concurso culinario íntegramente adaptado para celíacos, organizado por la Asociación Celíaca de Castilla y León.

Una herramienta de utilidad para los pacientes con diagnóstico reciente para ayudarles a entender la enfermedad celiaca, los cambios que deben hacer en su vida y poder resolver muchas de las dudas que pueden surgir en este periodo de adaptación a la dieta sin gluten.

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento en fecha de 2 de Febrero de 2018, a través del RASFF (Sistema de Alerta Rápido para Alimentos y Piensos de la UE) de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades Sanitarias del Países Bajos relativa a la presencia de gluten no declarados en chips de maíz sin gluten.

Con el fin de hacer llegar las necesidades de las personas celíacas y transmitir sus inquietudes, la Asociación Celíaca del Principado de Asturias (ACEPA) se reunió el pasado 1 de febrero con D. José Antonio Morejón, director general de Salud Pública.

Desde el pasado 13 de enero, todos los restaurantes McDonald´s de España ofrecen sus nuevas Top Fries. Un complemento que se compone de patatas fritas, bacon crujiente y queso fundido encima.

Si estás en la Comunidad Valenciana desde hoy puedes visitar la edición número XX del Mercado Medieval de Orihuela. Gracias al trabajo que desde ACECOVA se desarrolla en el área de la restauración y con la colaboración del Ayuntamiento de Orihuela, las personas celíacas que se acerquen hasta el Mercado podrán disfrutar con total seguridad de un puesto de alimentación sin gluten.

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