Acompañando a la Lista de Alimentos sin gluten, FACE edita anualmente para sus socios el «Breve manual sobre etiquetado y legislación sin gluten». Se trata de un pequeño resumen de los puntos más importantes que los pacientes celiacos deben conocer sobre dicha temática.
El manual está estructurado en diferentes capítulos que explican la legislación sin gluten de una manera sencilla indicando la información específica que se recoge en cada ley, además de la simbología que los consumidores celiacos pueden encontrar en el mercado. También, el «Breve manual sobre etiquetado y legislación sin gluten» hace hincapié en la clasificación de los alimentos e indica de qué manera realizar una correcta dieta sin gluten con consejos y soluciones prácticas. La publicación se completa con información sobre medicamentos, vacunas y cosmética.
Para conseguirla ponte en contacto con la asociación más cercana a tu domicilio.