FACE está formada principalmente por las 20.000 personas asociadas a las diferentes asociaciones de celiacos que integran FACE, ya que gracias a ellas podemos ejecutar todos los programas que estamos realizando y llevando a cabo. La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) está integrada por 17 federaciones/asociaciones de celíacos de carácter autonómico. FACE está representada por la Junta Directiva. Esta Junta Directiva está compuesta por varios miembros cuya labor es totalmente voluntaria y dedican su tiempo de forma altruista para favorecer y mejorar la calidad de vida de las personas celiacas. Cada uno de los miembros de esta junta tienen un cargo asignado:
- Aarón Santana, Presidente | Federación de Celiacos de Canarias (FECECAN)
- Álvaro Manzanos, Vicepresidente | Asociación de Celiacos de La Rioja (ACERI)
- Mª Eugenia Gurucelain, Secretaria | Asociación de Celiacos de Navarra (ACN)
- Gloria Bernárdez, Tesorera | Asociación de Celiacos de Galicia (ACEGA)
- Manuel Mario Martos, Vocal | Asociación de Celiacos de Murcia (ACMU)
- Lydia Peinado, Vocal | Asociación de Celiacos de Castilla La Mancha (ACCLM)