La app FACEMOVIL incluye un lector de código de barras para consultar los productos incluidos en la Lista digital de alimentos sin gluten de FACE. Puesto que a menudo no...
Los síntomas que suelen ponernos en alerta de que nos encontramos frente a un posible caso de enfermedad celiaca están relacionados con el aparato digestivo (dolor abdominal, vó...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha comunicado una alerta alimentaria, relativa a la presencia de gluten no incluido en el etiquetado del producto...
La mayoría de las gomas no contienen gluten, ya que se derivan de fuentes vegetales o sintéticas y no están relacionadas con los granos que contienen gluten. Algunas gomas ...
Recientemente un grupo de investigadores de la Universidad de Tampere en Finlandia ha probado la molécula ZED 1227 para el tratamiento de la enfermedad celiaca. El estudio se real...
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