Todo celiaco/a tiene presente que a la hora de preparar la comida existe la posibilidad de que alimentos libres de gluten puedan mezclarse con otros que contengan esta proteína. E...

Definimos como buen alimento procesado todo alimento que se haya sometido a algún cambio o tratamiento, bien sea de conservación o para darnos como resultado un producto preparad...

La prevalencia de la enfermedad celiaca en las personas mayores de 65 años ha aumentado significativamente en las últimas dos décadas. De forma generalizada, a partir de los 65 ...

Te proponemos cuatro ideas de desayunos sin gluten ricos y fáciles, con los que levantarte de la cama ya no será misión imposible. Platos sencillos y nutritivos que proporcionan...

En la última encuesta realizada por FACE a pacientes con enfermedad celiaca, un 25 % no conoce la clasificación de los alimentos sin gluten y un 50 % no conoce el reglamento...