La Asociación de Celiacos de Extremadura, se reunió el pasado día 28 de febrero en Mérida con:
- M ª Pilar Guijarro, Directora General de Salud Pública.
- D. Eulalio Ruíz Muñoz, Médico especialista en medicina familiar y comunitaria en la Sección de Educación para la Salud.
- D. Santiago Malpica, veterinario y Subdirector de seguridad alimentaria y salud de la Junta de Extremadura.
En la reunión se abordaron temas tan importantes para el colectivo celiaco como son las analíticas de alimentos y formación al sector de hostelería y restauración, para garantizar la seguridad alimentaria y mejorar la integración social.
