El pasado miércoles se celebró en Madrid el 19º Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad organizado por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), celebrado en formato presencial en el Auditorio Duques de Pastrana, y al que FACE tuvo el placer de asistir.
Fueron tratados temas de gran interés y actualidad como el fomento de dietas saludables, la importancia de la ciencia en nuestra sociedad o la lucha contra la desinformación en redes sociales, todos ellos fundamentales para ejecutar un modelo de mejora en seguridad alimentaria basado en estrategias eficientes de comunicación, formación de consumidores y fomento de la investigación científica.
Es una prioridad para FACE estar al día de las actualizaciones que suceden en el sector de las empresas de alimentación en materia de calidad y seguridad, además de mantenernos informados acerca de los nuevos comportamientos de los consumidores ymanifestar la importancia de su protección, con el objetivo específico de que los pacientes celiacos sean reconocidos como consumidores vulnerables.
