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Spaghetti y albóndigas en salsa sin gluten

 

Con Pastas Gallo, puedes cocinar este clásico de siempre, pero en versión sin gluten. Spaghetti con salsa y albóndigas, ¡para disfrutar en familia!

Ingredientes:

  • 1 paquete spaghetti nº3
  • 1 bote de Salsa de Tomate Receta Artesana
  • 50g de queso parmesano rallado
  • 250g de carne de ternera picada
  • 250g de carne de cerdo picada
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • Harina para enharinar
  • Nuez moscada
  • Ajo en polvo
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Orégano o Albahaca secos
  • Pimienta negra molida

Preparación:

  1. Mezclamos las carnes picadas con el huevo, el pan rallado, un poquito de sal, pimienta, nuez moscada, ajo en polvo y perejil fresco al gusto. Pasamos las albóndigas por harina y las freímos en el aceite de oliva. Las reservamos.
  2. Calentamos la salsa de tomate en una cazuela a fuego medio. Añadimos las albóndigas y dejamos cocinar unos 10 minutos.
  3. Hervimos los spaghetti durante 8 minutos. Escurrimos y los ponemos en la cazuela con la salsa y las albóndigas. Aliñamos con una pizca de sal, pimienta y el queso. Espolvoreamos un poquito de orégano seco y queso por encima.

Truco: Guardamos un vasito de agua de la cocción para añadirla a la salsa. Aligerará la salsa sin perder nada de sabor.
Para más recetas sin gluten, sigue las redes de @pastasgallo.

*Publicación patrocinada por Pastas Gallo.

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