La comisión de Investigación de la Universidad de Sevilla (US), ha resuelto otorgar el premio al artículo más relevante de los últimos tres años en el área de Ciencias de la...

A partir del año 1991 se empieza a editar anualmente la “Lista de Alimentos aptos para Celiacos”. Al principio su elaboración corría a cargo de las asociaciones, pasando a s...

El próximo jueves 2 de marzo a las 18:00 h. se presentará en Sana Locura (Calle del Gral Oraá, 49, 28006 Madrid) el libro “Todo Sin Gluten”. En este evento podremos disfruta...

Carpisa Foods ha presentado oficialmente en nuestro país Brooklyn Town, una nueva marca de hamburguesas ultracongeladas y sin gluten cuyo ADN está compuesto únicamente por carne...

Científicos han identificado y podrían manipular el gen que produce la saponina, sustancia tóxica y amarga que dificulta la producción a gran escala de la quínoa. (más&hell...