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La celiaquía no diagnosticada, no viaja sola. Esta semana colabora con nosotros una estudiante de medicina de la Universidad de Extremadura. Visto el interés que generan en los l...

Para hacer buen pan sólo hay que tener paciencia. “Pan y ciencia”, según el maestro panadero Xavier Barriga. Aunque lo parezca, no es complicado. Ningún celiaco debería ren...

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