08/08/2024
¿Cómo se diagnostica la enfermedad celiaca?
La enfermedad celiaca es un trastorno multisistémico con base autoinmune desencadenado por la ingesta de gluten en personas predispuestas genéticamente. Durante el desarrollo de ...
Inicio | Categoría: Vivir con EC
30/07/2024
Receta de pan de pueblo sin gluten
Disfruta de una rica hogaza de pan sin gluten con esta receta de Ana María Trillo, pareja de Diego Chiquero, socio de la Asociación de Celiacos de Málaga (ACEMA).
Ingrediente...
15/07/2024
Gomas, espesantes y gluten
La mayoría de las gomas no contienen gluten, ya que se derivan de fuentes vegetales o sintéticas y no están relacionadas con los granos que contienen gluten. Algunas gomas ...
05/07/2024
Receta de pizza sin gluten con base de avena y yogur
Te traemos una rica receta de pizza sin gluten, hecha con una base un poco diferente a la habitual. Damos las gracias a José Luis Souto y Jimena Souto Tessier, socios de la Asocia...
18/06/2024
Control y seguimiento en niños de familiares celiacos
La enfermedad celiaca no es hereditaria, pero sí necesita la presencia de ciertos genes para que se desarrolle. Debido a ese componente genético, los familiares de primer grado (...
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