30/07/2024
Receta de pan de pueblo sin gluten
Disfruta de una rica hogaza de pan sin gluten con esta receta de Ana María Trillo, pareja de Diego Chiquero, socio de la Asociación de Celiacos de Málaga (ACEMA).
Ingrediente...
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15/07/2024
Gomas, espesantes y gluten
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05/07/2024
Receta de pizza sin gluten con base de avena y yogur
Te traemos una rica receta de pizza sin gluten, hecha con una base un poco diferente a la habitual. Damos las gracias a José Luis Souto y Jimena Souto Tessier, socios de la Asocia...
18/06/2024
Control y seguimiento en niños de familiares celiacos
La enfermedad celiaca no es hereditaria, pero sí necesita la presencia de ciertos genes para que se desarrolle. Debido a ese componente genético, los familiares de primer grado (...
13/06/2024
¿Es beneficioso eliminar el gluten de la dieta sin ser celiaco?
En los últimos años se ha reducido el consumo de alimentos con gluten en personas que no padecen enfermedad celiaca o sensibilidad al gluten no celiaca. Este cambio de hábito, e...
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