El daño existente en las vellosidades intestinales de personas recién diagnosticadas con enfermedad celiaca suele venir acompañado de deficiencia de nutrientes, debido a la mala...
El centeno y la espelta son dos cereales que contienen gluten en su estructura y por lo tanto no son aptos para personas con enfermedad celiaca.
Al ingerir dicha proteína...
Comer fuera de casa es una de las situaciones que más suele preocupar a las personas con enfermedad celiaca. “¿Tendrán opciones sin gluten al sitio al que voy?”, “¿sabrá...
¿Es seguro usar el mismo horno para cocinar preparaciones con gluten y sin gluten? ¿Puede existir contacto cruzado? ¿Se puede usar la función ventilador?... Seguro que más de ...
Viajar es un placer. Poder conocer otros países, otras culturas y otras gentes es una experiencia muy enriquecedora que todo el mundo debería de poder disfrutar, sin que una enfe...
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