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Charlas de ACECALE sobre restauración sin gluten

A lo largo del mes de junio, desde ACECALE, llevarán a cabo una campaña en hostelería y restauración, en la que pondrán de manifiesto las necesidades de las personas celiacas cuando salen a comer fuera de casa.

Para ello, los días 14 y 21 de junio, hean organizado una sesión informativa dirigida a gerentes, cocineros/as y personal de los establecimientos, en la que darán a conocer los requisitos para ofrecer platos seguros para las personas celiacas, estableciendo las claves para poner en marcha las buenas prácticas de restauración sin gluten.

Por otro lado, también los días 14 y 21 de junio, llevarán a cabo con sus establecimientos colaboradores una sesión formativa con las “Novedades sobre el Proyecto de Restauración Sin Gluten”.

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