Brandao es un obrador de pastelería y confitería que cuenta con un punto de venta propio en Sevilla. La producción es propia y se centra en productos dulces* sin gluten, sin proteína de leche y sin lactosa. Además de no incluir estos ingredientes entre sus componentes, Brandao ha desarrollado una línea sin huevo, otra sin frutos de cáscara y sin cacahuete y otra sin azúcar, fructosa ni sorbitol, pudiendo combinar las siguientes alternativas:
- Sin: gluten, pdlv, lactosa, huevo, frutos de cáscara ni cacahuete.
- Sin: gluten, pdlv, lactosa, huevo, frutos de cáscara ni cacahuete, azúcar, fructosa, sorbitol.
- Sin: gluten, pdlv, lactosa, azúcar, fructosa, sorbitol.
Los productos de Brandao son de alta pastelería asemejando en estética y propiedades organolépticas y texturas a la pastelería convencional, de esta forma es posible ofrecer dulces para personas que por cuestiones médicas o éticas no pueden ingerir dichos componentes alimentarios, ofreciendo así una alternativa inclusiva para las personas con restricciones alimentarias y su entorno familiar a la hora de relacionarse en eventos sociales y familiares, como el momento del postre en un evento, celebraciones de aniversarios, cumpleaños y otras de otra índole.
Puedes encontrarnos en Calle José Luis de Casso, 54 en Sevilla.
*Información facilitada por Brandao Obrador.
