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Croquetas de pollo sin gluten

Unas croquetas siempre caen bien y Gallo lo sabe. Por eso nos han traído esta deliciosa receta, para disfrutarlas con la familia.
Recuerda que la marca tiene una gama especial Sin Gluten con una variedad amplia de productos. ¡No dejes de conocerlos!

CROQUETAS DE POLLO SIN GLUTEN, ¡casi tan ricas como las de la abuela!

INGREDIENTES:

  • 250g de pollo asado
  • 70g de mantequilla
  • 70g de Mix Sin Gluten Gallo
  • 600m de leche
  • Media cucharadita de nuez moscada
  • Un poquito de sal
  • Aceite para freír
  • 2 huevos
  • Pan Rallado Sin Gluten Gallo
  1. Fundimos la mantequilla en una cazuela. Añadimos el Mix y removemos bien durante 5 minutos. Dejamos enfriar ligeramente mientras calentamos la leche. Cuando esté hirviendo, la añadimos a la mezcla de Mix y mantequilla. Batimos hasta que la mezcla se despegue de las paredes de la cazuela.
  2. Añadimos el pollo asado y troceado, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Guardamos en un recipiente y dejamos enfriar toda la noche.
  3. Para rebozar las croquetas primero preparamos un recipiente con Mix, otro con huevo batido y otro con Pan Rallado Sin Gluten. Formamos las croquetas y las pasamos primero por Mix, después por el huevo y por el pan rallado. Dejamos secar y freímos. ¡Ya están listas nuestras croquetas con Gallo Sin Gluten!
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