¿QUIEREN SABER MAS…?
La Asociación de Enfermos Celíacos ACET tiene entre sus objetivos la integración social del celíaco, la divulgación y otras actividades colaborativas como el apoyo a la investigación.
Para ello pone en marcha este proyecto ya que se requiere una mayor claridad en los etiquetados y plantean la necesidad de analizar alimentos, concretamente productos típicos de la dieta de las Islas Canarias, en la búsqueda constante de alimentos aptos sin trazas de gluten.
