Más de 800 trabajadores de Galletas Gullón están recibiendo estos días formación sobre enfermedad celiaca, dieta sin gluten y elaboración de productos sin gluten por parte de FACE.
Esta formación es uno de los requisitos obligatorios establecidos por FACE en el Reglamento del Sistema de Licencia Europeo para obtener la certificación ELS o Marca Registrada Espiga Barrada en sus productos sin gluten.
Los trabajadores de la galletera implicados con la elaboración de productos sin gluten son los que durante estos días están recibiendo esta formación por parte de Álvaro Manzanos, vicepresidente de FACE.
Agradecemos el interés y entusiasmo mostrados por los trabajadores de Galletas Gullón durante todas las sesiones y el compromiso continuado de la marca con el colectivo celiaco.
