La Asociación Nacional de Empresas de Actividades y Campamentos (ANEACAMP) y FACE han firmado un convenio de colaboración que tiene como objetivo principal mejorar la inclusión de niños/as y jóvenes con enfermedad celiaca en los campamentos.
Dentro de este acuerdo, se incluyen algunos aspectos destacados dirigidos especialmente a las entidades que forman parte de esta asociación, como son mejorar y ampliar el conocimiento sobre la enfermedad celiaca. También, tomar conciencia de la importancia de seguir buenas practicas de manipulación de alimentos sin gluten en cocina, evitando siempre el contacto cruzado. En definitiva, se trata de priorizar la seguridad de las personas celiacas que realizan actividades o campamentos.
Con este acuerdo también se pretende fomentar y promover la adhesión de las empresas que forman parte de la asociación al proyecto FACE Restauración Sin Gluten/Gluten Free.
ANEACAMP es una asociación que trabaja en el desarrollo de la infancia y la juventud mediante actividades al aire libre y complementarias al sistema educativo, fomentando a su vez el turismo educativo y escolar nacional e internacional.
Autor: FACE
Más información: celiacos.org
