El acuerdo de colaboración firmado entre la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) y la Universidad Complutense de Madrid (UCM) nos permite formar a los profesionales en Seguridad Alimentaria del futuro.
La colaboración que se inició en el curso 2018-2019 permitió que desde FACE se realizaran tres seminarios para los alumnos de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y otros dos para los alumnos de Nutrición Humana y Dietética, alumnos que desde el pasado curso pueden realizar sus prácticas en FACE. Desde entonces y aprovechando esa oportunidad ya han pasado por la Federación varios alumnos y para los próximos meses se esperan varios más.
En el curso académico actual ya han comenzado los seminarios que están siendo impartidos por la Doctora en Seguridad Alimentaria, Izaskun Martín Cabrejas , actual coordinadora de FACE.
