Nos acompañaran varias foodtrucks en Gluten Free Experience. ¿Te animas a probar?
Churrosnumerosos.com es una empresa familiar que nació hace 12 años, con mucho amor, como respuesta a la necesidad del mercado en el tiempo de las Fallas. Un lugar donde poder disfrutar de churros y buñuelos de calidad, hechos con cariño y fritos en aceite de oliva. Siendo una familia grande permite cercanía hacia el cliente, un deseo por mejorar cada día y, al mismo tiempo, nos preocupamos por dar solución a una necesidad más específica, entre nuestros clientes y amigos con alergia o intolerancia al GLUTEN, que no tenían posibilidad de disfrutar al completo de las fallas a falta de un lugar que les ofrezca estos productos tan típicos de esas fiestas tan reconocidas. Es por ello que, como empresa y como familia, nuestro departamento de i+d+i nos pusimos manos a la obra para lograr nuestros productos artesanos y de calidad, los churros y los buñuelos, también sin gluten y sin lactosa, aptos para todos, por lo que, desde hace 7 años, conseguimos unas excelentes recetas para ambos productos. www.churrosnumerosos.com
Alatria es una empresa compuesta por un equipo profesional, ilusionado y motivado. Fundada por Esther Bedmar y Carlos Milán, dos chefs con una amplia trayectoria profesional en cocinas de alta gastronomía, no sólo de nuestro país, sino también a nivel internacional. Impulsados por la celiaquía de Carlos, detectaron la carencia de productos seguros y de calidad para este colectivo y decidieron crear Alatria, que nace en 2010 como un obrador 100% sin gluten de productos de alta calidad para los consumidores finales y la hostelería. En la actualidad, siguen disfrutando y creando soluciones de 4ª y 5ª gama. Combinando calidad, palatabilidad, durabilidad y facilidad para el consumidor. Siempre prescindiendo de aditivos… considerados por ellos como los “E-nemigos”. Por eso miman cada una de sus creaciones con un estricto método de congelación que permite conservar todo sus características organolépticas y nutricionales y que el consumidor dosifique el consumo a su gusto sin más ingredientes de los necesarios. La evolución natural de la empresa, siempre atentos a las necesidades que se fueron planteando, y la confianza de los clientes les han llevado a ofrecer sus servicios de tienda on line, catering, food truck y tienda propia. Además, les gusta compartir los conocimientos adquiridos impartiendo formación profesional y doméstica. El “gluten free” es su paraguas principal, son conscientes de que trabajan con el alérgeno más delicado debido a la complejidad que implica evitar la contaminación cruzada. Cuentan con un proceso de Investigación y Desarrollo constante para conseguir el máximo de productos libres de alérgenos, de la mejor calidad tanto por sabor como por composición. www.alatria.com
La Loncheria, estará presente con su Food Truck, fielmente dedicada a la auténtica cocina mexicana y sus tradiciones, además de servirle a su gusto con lo mejor y más tradicional de nuestra gastronomía, acompaña a usted el sabor de México.
COME Y BEBE QUE LA VIDA ES BREVE es una Foodtruck especializada en gastronomía española, en la cual todo el mundo puede degustar los platos típicos de nuestra cocina en formato callejero.
Nuestra carta no tiene edad, desde los combis y paellas para los más pequeños, a nuestros «camperos malagueños» para quienes buscan algo diferente. Cocinamos con productos de primera calidad y todos ellos SIN GLUTEN».
Fish sushi y Sushispot son dos marcas líderes de córners de sushi y venta de productos orientales en grandes cadenas del país como Carrefour o El Corte Inglés. Ambas suman más de 100 puntos de venta en España y Polonia y cuentan con una amplia y variada carta compuestas por, entre otros, makis, uramakis y nigiris.
Juntas colaboran con FACE y recientemente han sacado al mercado referencias que incluyen piezas libres de gluten, elaboradas por sushiman perfectamente formados en técnicas de fabricación y manipulación de alimentos aptos para celíacos, garantizando siempre la máxima calidad del producto. www.sushispot.es y www.fishsushi.es
