La cadena de hamburgueserías Goiko se une al proyecto de FACE Restauración Sin Gluten/Gluten Free para ofrecer opciones sin gluten aptas para el colectivo celiaco, mediante la firma del convenio de colaboración.
La cadena ha abierto su primer local 100% libre de gluten en la madrileña calle de María de Molina. La carta del nuevo local incluye una amplia variedad de hamburguesas y productos emblemáticos de la compañía, como sus famosos tequeños. La diferencia radica en la cuidadosa adaptación de cada receta para eliminar por completo el gluten, sin comprometer “ni un ápice del sabor original”.
Goiko ha contado con el apoyo y la colaboración de FACE en cada etapa del proyecto: formación del personal, control de productos, proveedores, revisiones y la verificación final. Todo ello con el objetivo de poder elaborar platos sin gluten seguros para las personas celiacas, evitando el contacto cruzado.
Dirección: Calle de María de Molina, 20, Salamanca, 28006 Madrid
