La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y con ella llegan sus deliciosos dulces: las torrijas.
Este miércoles 15 de marzo se ha celebrado el 6º Concurso LAS MEJORES TORRIJAS DE MADRID 2023, en el que FACE participó como jurado para valorar las torrijas sin gluten.
Organizado por la Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería de Madrid (ASEMPAS), el concurso tuvo tres categorías: Tradicionales, Innovación y Sin Gluten.
Al concurso para seleccionar la mejor torrija sin gluten de Madrid de este año se han presentado cuatro obradores: Dulce Consentido, La Oriental, Sana Locura Gluten Free Bakery y Cercadillo.
La torrija ganadora fue la de la pastelería La Oriental. Su presentación, textura y sabor son los criterios a que se han tenido en cuenta para elegirla como mejor torrija sin gluten de este año.
Desde el próximo lunes, 20 de marzo, y hasta el 16 de abril, se podrán degustar y comprar las torrijas que han participado en este concurso.
Autor: FACE
Más información: celiacos.org
