La Asociación de Celiacos de Navarra (ACN) ha organizado para este viernes 17 de noviembre, un evento muy especial. El chef celiaco finalista del programa «MasterChef», Mateo Sierra Ballarín, presentará en la peña pamplonesa Los De Bronce su libro «Repostería Sin Gluten. Caprichos para todas las ocasiones». Será a las 18:30 horas y el acto estará acompañado de unos deliciosos pinchos sin gluten.
Un libro en el que vas a encontrar las recetas más tradicionales de la repostería española, y de fuera de nuestras fronteras. Tal y como dice el propio autor: “En este libro encontraremos desde las elaboraciones más clásicas y las técnicas más básicas, hasta la repostería casera y moderna. La repostería tradicional va evolucionando para mejorar en precisión y técnica. También debe hacerlo para adaptarse a las nuevas demandas y necesidades de la población. La evolución tiene muchas facetas y en este libro nos vamos a centrar en una de mis especialidades: La repostería sin gluten”.
El libro se podrá adquirir en el evento y podrás llevarte la firma del autor.
Si quieres asistir, manda un mail a: aceliacosn@hotmail.com, indicando tu nombre y apellidos.
Más info: ACN
