Cada vez son más los establecimientos artesanos y con productos frescos que tenemos disponibles para las personas con enfermedad celiaca. Poder degustar pan recién hecho, una pieza de bollería artesana o un producto de repostería elaborado está dejando de ser una excepción.
A continuación, puedes encontrar el listado de obradores asesorados por Madrid Sin Gluten, la única asociación en Madrid que forma parte de FACE.
CASA BRIOCHE
Se trata de una pastelería alternativa libre de gluten y lactosa pero llena de textura y sabor, el que estabas esperando encontrar. En esta casa podrás disfrutar deliciosos brioches, palmeritas, donuts, croissants, bizcochos, pasteles, galletas, panes y mucho más para hacerte sentir que sus migas son amigas.
Dirección: C/ Bretón de los Herreros nº6, local 3, 28003 Madrid.
Teléfono: 91.755.60.50
Web: casabrioche.com
NEM NEM ROLLITOS VIETNAMITAS
Obrador especialista en rollitos nem en Madrid (Mercado de Prosperidad). Artesanos, sin gluten, sin alérgenos y con opciones veganas.
Dirección: C/ López de Hoyos 81, local 31, 28002, Madrid. Mercado de Prosperidad.
Teléfono: 617647035
ELKA OBRADOR SIN GLUTEN
Obrador que elabora pan de masa madre ecológico y artesano, sin gluten ni trazas, de fermentación larga, altamente nutritivo y sin ningún aditivo.
Dirección: C/ Arias Montano 5
Teléfono: 623 067 548
Web: www.elkaobradorsingluten.es
YBARRAS SIN GLUTEN
En el obrador sin gluten Ybarras ofrecen productos sin gluten 100% artesanales y horneados cada día, con harinas saludables y medicinales. Además usan masa madre en todos sus productos y sus elaboraciones no contienen lactosa.
Dirección: C/ del Sacramento, 12, 28701 San Sebastián de los Reyes
Teléfono:641209548
Web: ybarrassingluten.com
LA ORIENTAL SIN GLUTEN
En La Oriental ofrecen productos sin gluten hechos a mano y horneados cada día, buscando la máxima calidad en sabor y diseño desde hace años. Cuentan con dos obradores para asegurar a los consumidores que podrán disfrutar de postres, bollería y pasteles con la total seguridad.
Dirección: C/ Ferraz, 47.
Teléfono: 915 59 70 45
Web: www.pastelerialaorientalsingluten.com
MAICOOKIE
Pastelería sin alérgenos de tipo americana. Realiza talleres de repostería. En Maicookie elaboran todo tipo de repostería creativa, cupcakes, tartas, tartas decoradas con fondant, brownies, macarons franceses, galletas decoradas, cookies, cakepops, etc.
Dirección: C/Berrocal, 9 Madrid
Teléfono: 915057204
LAIB
Es una panadería artesana que elabora productos con harinas ecológicas libres de gluten, que proceden de otros cereales como el arroz y el mijo y pseudocereales como el trigo sarraceno.
Ingredientes de calidad tratados con mucho mimo junto con su buena dosis de Masa Madre y hornear a diario con mucha ilusión hacen de LAIB el lugar idóneo para aquellos que desean un pan de calidad, nutritivo, digestivo y 100% sin gluten.
Dirección: Paseo Reina Cristina, 30 28014 Madrid
Web: laib.es
CELIKATESSEN
Panadería y repostería ecológica, integral, 100% sin gluten ni lácteos (y adaptaciones sin otros alérgenos), horneada a diario en obrador propio.
Dirección: C/ de Valderribas, 30, Madrid (Mercado de Pacífico)
Web: celikatessen.blogspot.com.es
CELILOCOS
Pastelería tradicional. Todo sin gluten, sin lactosa. Un ambiente muy agradable donde poder disfrutar de un desayuno, una merienda. Churros, croissants, sobaos, palmeras…
Dirección: C/ Carlos Solé, 6 CP 28038 Madrid
Correo electronico: celilocos@gmail.com
Web: www.celilocos.com
EXENTO SIN GLUTEN
Panadería y pastelería artesana, sin gluten y sin lactosa, además de otras intolerancias. Obrador 100% libre de gluten. Todos los productos elaborados los realizamos de manera completamente artesanal y a diario. Los ingredientes utilizados son completamente naturales, sin ningún tipo de conservantes.
Dirección: Avenida Mar Mediterráneo, 133. Local 2 CP: 28341 Valdemoro (Madrid)
Móvil: 626 62 56 46
NICOLINA
Cuando eliges NICOLINA no solo eliges cuidarte, sino que eliges un momento único, en el que todo lo que pasa a tu alrededor se desvanece y solo quedáis los que estáis alrededor de la mesa y el momento más dulce del día. Eliges delicadeza en las texturas y eliges la intensidad de los sabores auténticos de una pastelería de calidad. Un momento de plena felicidad.
Dirección: Calle Federico Carlos Sainz de Robles, 23, 28035 Madrid.
Teléfono: +34 681 60 78 95
Web: nicolina.es
Puedes encontrar estos obradores y muchos más en la app FACEMOVIL.
Autor: Madrid Sin Gluten
Más información: celiacos.org
