La Comunidad Valenciana acogerá este año, de la mano de la Asociación de Personas Afectadas de Enfermedad Celíaca de la Comunidad Valenciana (ACECOVA), las III Jornadas Nacionales FACE Restauración Sin Gluten: Las Nuevas Oportunidades en la Hostelería del siglo XXI.
Estas jornadas, que organiza cada dos años la Federación de Asociaciones de Celiacos de España, se celebrarán el próximo mes de octubre en la ciudad de Elche. En ellas participarán, entre otros, docentes de la Universidad de Alicante, representantes de la Red de Centros de Turismo de la Generalitat Valenciana y hosteleros implicados en la nueva realidad y necesidades de la sociedad del siglo XXI.
Para dar a conocer estas jornadas y animar a profesionales del sector a asistir a las mismas, el próximo 25 de septiembre a las 12 horas tendrá lugar la presentación a los medios de comunicación en Jávea, teniendo como anfitriones de esta presentación a la familia Estarlich y a su actual generación de hosteleros.
Arropada por el sector hostelero, por representantes de organismos dependientes de la Conselleria de Turismo y por el propio Ajuntament de Xàbia, ACECOVA presentará estas jornadas y ofrecerá a los asistentes la oportunidad de dialogar sobre las nuevas realidades con las que se enfrenta el sector hostelero. Todo ello entorno a la oferta gastronómica sin gluten de la Comunidad Valencia, que se podrá conocer y degustar.
Datos de la convocatoria:
- Acto: presentación de las III Jornadas Nacionales FACE Restauración Sin Gluten: Las Nuevas Oportunidades en la Hostelería del siglo XXI
- Fecha: 25 de septiembre de 2024
- Hora: 12 horas
- Lugar: Restaurante Sur (Avenida Tío Catalá, 35, Cala Granadella, Jávea, Alicante).
Se ruega confirmar asistencia en el correo electrónico info@acecova.org o en el teléfono 607 63 47 39.
