Proyecto multidisciplinario creado para los establecimientos de restauración comercial que necesiten adaptar sus cartas y/o ofertas a aquella población que presenta algún tipo de restricción, intolerancia y/o alergia alimentaria.
Se trata de un proyecto financiado a través del programa CEI del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y gestionado por el Campus de Excelencia Internacional (HUB) de la Universidad de Barcelona. También han colaborado distintas asociaciones/federaciones que pertenecen a FACE.
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