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¿Puedo consumir animales que se alimenten de cereales con gluten?

Muchos animales se alimentan de cereales que contienen gluten como trigo o cebada por lo que algunas personas celiacas dudan sobre si pueden ser consumidos.

 En primer lugar es importante recordar que cualquier producto fresco puede ser consumido por personas celiacas sea cual sea su alimentación. ¿Qué alimentos incluye?

  • Cualquier carne o pescado fresco (pollo, cerdo, ternera, cordero, bacalao, marisco, salmón, sardinas, etc)
  • Productos derivados de estos, es decir, leche y huevos.

 

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