FACE Restauración sin gluten
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¿Cómo obtener el convenio FACE Restauración Sin Gluten/Gluten-Free?

  • Ayuda y asesoramiento continuo por parte de los técnicos especialistas de la Federación.
  • Permite el uso del Logotipo de Restauración Sin Gluten/Gluten-Free en sus establecimientos, lo que facilita la identificación por parte del cliente celiaco, como un restaurante asesorado y con un protocolo de buenas prácticas sin gluten establecido.
  • Permite una diferenciación de la cadena, dentro de un mercado cada día más competitivo y creciente.
  • Es un valor añadido para la empresa, que demuestra su solidaridad y compromiso con un colectivo de celiacos que puede tener limitaciones a la hora de salir a comer fuera de casa, ya sea debido a la difícil identificación de los establecimientos o la falta de seguridad en algunos casos, ya que no todos tienen un protocolo de buenas prácticas establecido.
  • Todos los restaurantes incluidos en el Proyecto de FACE Restauración Sin Gluten/Gluten-Free se incluyen en la “Lista de alimentos sin gluten” de FACE y en la app “FACEMOVIL” dándolos a conocer así de manera directa entre las más de 22.000 familias de las asociadas.
  • Al ir de la mano de la Federación, transmiten más seguridad a los clientes celiacos y/o familiares.

Beneficio de la obtención del Logotipo de Restauración Sin Gluten/Gluten-Free para los clientes celiacos.

  • Favorece la identificación de los establecimientos por parte de los clientes celiacos.
  • Aporta tranquilidad y confianza a los clientes celiacos ya que trabajar de la mano de FACE aporta más seguridad.

¿Qué establecimientos pueden obtener el convenio FACE Restauración Sin Gluten/Gluten-Free?

Con FACE pueden tener convenio de colaboración establecimientos de estas características, siempre que estén ubicados al menos en dos comunidades autónomas:

  • Cadenas de restauración
  • Cadenas hoteleras
  • Catering

Las asociaciones podrán tener también convenios de colaboración con empresas de esas características (restaurantes, hoteles y catering), cuando se encuentren en esa única comunidad autónoma. Además, podrán tener convenio de colaboración con obradores.

¿Cómo obtener el convenio FACE Restauración Sin Gluten/Gluten-Free?

El convenio tiene como objeto fijar el desarrollo de las acciones dirigidas para que el celiaco pueda acceder a los alimentos sin gluten ofrecidos por un establecimiento.

El proceso consiste en una supervisión de los procedimientos que incluye el estudio de los platos ofertados, la formación del personal y la revisión de las instalaciones donde se elabora el plato.

Esta supervisión se realizará de forma continua para evitar errores, manteniendo la seguridad alimentaria en todo momento y las personas celiacas puedan comer en dichos establecimientos con total tranquilidad.

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