FACE Restauración sin gluten
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¿Qué sucede si se produce una incidencia?

Podría pasar que debido a un error humano ocurriese algún fallo en algún punto de la cadena durante la ejecución del protocolo de restauración, para ello en FACE existe un correo (restauracionface@celiacos.org) que gestiona y tramita las incidencias. Esa información recibida ayuda a ver cómo se puede mejorar el protocolo, tratando de evitar en lo sucesivo fallos similares. El departamento de seguridad alimentaria de FACE se encargará de tramitar esas quejas poniéndolo en conocimiento de los responsables de calidad de las cadenas para hacer un trabajo de mejora conjunto y continuo. Además, la persona que haya sufrido la incidencia puede ir a la oficina del consumidor de su provincia (http://www.oficinadelconsumidor.org) para que la Administración Pública sea consciente de los fallos que existen en algunos establecimientos y haga sus inspecciones correspondientes.

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