Lista de alimentos sin gluten
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¿Cómo aparecer en la “Lista de alimentos sin gluten”?

Las empresas deben cumplimentar la documentación que les facilita FACE, esta documentación consiste en:

  • Relación de productos indicando nombre comercial, formato, código de barras, ingredientes y etiquetado nutricional.
  • Certificados de ausencia de gluten de las materias primas utilizadas en sus productos.
  • Analíticas de gluten de producto final.
  • Cuestionario sobre el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.

Para más información contactar con Daniel Calleja: d.calleja@celiacos.org

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