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Recomendaciones sobre helados sin gluten

Calor, piscina, playa, terraza con amigos y un buen helado. ¿Te apetece?

Las recomendaciones de FACE a la hora de buscar un helado para consumir son:

  • Evita consumir helados a granel. Aunque sean sin gluten se ha podido producir contaminación cruzada. Pregunta siempre en el establecimiento cúal es el proceso que siguen para evitarla, y así, asegurarse de que ese producto es apto para personas celiacas.
  • Precaución con los helados con barquillo, bizcocho, galleta y oblea. Asegúrate siempre que están certificados conla marca de garantía “Controlado por FACE” o el sistema de licencia europeo “ELS”.
  • Los helados de agua como los polos de limón, naranja, fresa y cola actualmente se consideran genéricos y libres de gluten (los “flas” no entrarían dentro de esta categoría.)
  • Identifica en los productos la leyenda “sin gluten” o bien, que entre sus ingredientes no figuren cereales con gluten.
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