La 36ª Asamblea General de la Asociación Europea de Sociedades Celiacas (AOECS), celebrada en Madrid, marcó un hito en la lucha por los derechos de las personas con enfermedad celiaca. Con la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) como anfitriona, este evento congregó a expertos, investigadores y representantes de asociaciones de Europa y del mundo para compartir conocimientos, experiencias y establecer las bases para un futuro más prometedor para la comunidad celiaca.
Uno de los aspectos más destacados del congreso fue la presentación de los últimos avances en investigación sobre la enfermedad celiaca. Expertos de renombre mundial compartieron sus hallazgos sobre la dieta sin gluten, la importancia de un diagnóstico temprano y el desarrollo de nuevos tratamientos. Además, se puso de manifiesto la necesidad de una normativa europea unificada que garantice la seguridad y calidad de los productos sin gluten.
Durante los talleres, los participantes tuvieron la oportunidad de debatir sobre temas cruciales como el impacto de las normas internacionales de alimentos en los productos sin gluten, el potencial de la inteligencia artificial para mejorar la vida de los celiacos y las estrategias para aumentar el diagnóstico temprano de la enfermedad. Estas discusiones enriquecedoras permitieron identificar nuevas oportunidades y desafíos para la comunidad celiaca.
La Asamblea General, por su parte, sirvió para elegir a la nueva Junta Directiva de AOECS y establecer las prioridades para los próximos años. Se presentaron los logros alcanzados durante el período anterior y se trazaron ambiciosos objetivos para el futuro. Además, se celebró el 30 aniversario de FACE, reconociendo su gran contribución a la causa de las personas con celiaquía en España.
La 36ª Asamblea General de AOECS fue un evento de gran relevancia para la comunidad celiaca. Al reunir a expertos, investigadores y representantes de asociaciones de toda Europa, se consolidó la importancia de la colaboración y el trabajo en red para mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedad celiaca. Los avances presentados en el congreso y las decisiones tomadas en la Asamblea General marcan un camino prometedor para el futuro, brindando esperanza a millones de personas en todo el mundo.
Autora: Cristina De Abreu. Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria
