Los celíacos ven incrementada un 344,13% su cesta de la compra anual según el Informe de precios que presenta FACE. Esto supone que la cesta de la compra se ha encarecido 100€ en sólo un año.
Los alimentos como los cereales, la carne y otros productos como helados o chocolates sin gluten, siguen protagonizando las mayores subidas de precios a las que tienen que hacer frente las familias celíacas.
Madrid, 27 de febrero 2013.- La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha elaborado el Informe de precios sobre productos sin gluten 2013, en el que reflejan el gasto extra que supone para una persona celíaca, seguir una dieta sin gluten durante una semana, un mes y un año. De esta forma quieren llamar la atención de Organismos Oficiales y Administraciones para que pongan en marcha ayudas que permitan al colectivo celíaco llevar una dieta sin gluten, el único tratamiento para esta enfermedad, y que ya se han contemplado en la mayor parte de los países de la Unión Europea, entre ellos Italia, Francia o Reino Unido.
Hacer la compra para la mayor parte de los españoles ya supone una situación complicada, en la que comparar precios de un mismo producto para conseguir que se reduzca el coste de la compra, una situación que se complica cuando en la familia hay al menos un miembro con celiaquía. El Informe de precios sobre productos sin gluten elaborado por FACE muestra cómo la cesta de la compra aumenta en 33,67€ en una compra semanal, 134,68€ si la compra es mensual y hasta 1.616,13€ en la anual.
Este estudio se ha realizado basándose en una dieta de 2.000 a 2.300 calorías, que es la ingesta aproximada de calorías recomendada por los expertos en nutrición para adultos y niños, y contando con productos de marcas que se pudiese encontrar en los puntos de venta y que reúnen la mejor relación calidad/precio. No se han tenido en cuenta productos como legumbres, tubérculos, huevos, verduras, hortalizas, frutas, grasas, aceites, pescados, etc. ya que no existe problema en su ingesta para el colectivo celíaco.
A pesar de los avances que se han realizado en el sector alimentario de los productos “Sin Gluten”, las diferencias de precios entre los productos con gluten y sin gluten son muy importantes. Los alimentos que más reflejan estas diferencias son los cereales, en los que destacan el pan, pastas alimenticias, galletas, harina, pan rallado, etc. y que cuentan con una diferencia de precio de entre 14,10 y 10,78€ en los casos más destacados. Aunque en 2012 se consiguió la reducción del IVA para el pan y harinas panificables, la diferencia sigue siendo llamativa.
Aunque ha habido una bajada de precios tanto en los producto con gluten como en los sin gluten, la bajada sufrida en los productos con gluten es mayor que la de los productos sin gluten, lo que hace que la diferencia entre ambas cestas de la compra aumente con respecto a los datos recogidos el año 2012 que reflejaban un aumento de 1.525,18€ al año, 100€ menos que la realizada con datos de 2013
