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Vivir sin gluten “Mitos y realidades sobre enfermedad celiaca”

La Asociación de Celiacos de Murcia (ACMU) y la Consejería de Salud de la Región de Murcia han firmado un convenio de colaboración por el que ambas instituciones trabajarán de la mano para garantizar la seguridad de las personas celiacas en restaurantes, colegios, caterings u hospitales.

De esto modo, ACMU contactará con los establecimientos que se quieran adherir a esta iniciativa y les dispensará un certificado de establecimiento colaborador sin gluten. Por su parte, la Consejería velará por el cumplimiento de las normas para garantizar que se cumplen todas las condiciones para evitar contaminación. Además, del convenio de colaboración se ha lanzado la campaña “Cómete los mitos de la enfermedad celiaca” que busca concienciar e informar a la población general sobre esta patología, la dieta sin gluten y las consecuencias de cualquier transgresión de la misma.

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