Un año más editamos el Anexo de helados que en esta edición cuenta con más de 900 referencias de 43 marcas diferentes. Recuerda que antes de consumir cualquier helado debes seguir unas pautas para garantizar tu seguridad:
- Evita consumir helados a granel aunque sean sin gluten ya que se ha podido producir contaminación cruzada. Pregunta siempre en el establecimiento cuál es el proceso que siguen para evitarla y así asegurarte de que ese producto es apto para celiacos.
- Precacución con los helados de barquillo, bizcocho, galleta y oblea. Asegúrate siempre que estén certificados con la Marca de Garantía “Controlado por FACE” y/o Sistema de Licencia Europeo “ELS”.
- Los helados de agua como polo de limón, naranja, fresa y cola actualmente se consideran genéricos y libres de gluten (los “flas” no entrarían dentro de esta categoría).
- Identifica en los productos la leyenda “sin gluten” o bien que entre sus ingredientes no figuren cereales con gluten.
Ya puedes solicitar en tu asociación el Anexo de helados 2019.
¡Disfrútala!
