31/07/2023
¿Las personas celiacas pueden comer en bufet?
Comer fuera de casa es una de las situaciones que más suele preocupar a las personas con enfermedad celiaca. “¿Tendrán opciones sin gluten al sitio al que voy?”, “¿sabrá...
Inicio | Categoría: Seguridad alimentaria
24/07/2023
¿Los conservantes y aditivos pueden tener gluten?
Un hábito recomendable que todo celiaco o celiaca debe adquirir es revisar el etiquetado de los alimentos con los que llena su cesta de la compra, para asegurarse de que son produ...
21/07/2023
Grupo Palacios retira sus tortillas de patata por una posible relación con casos de botulismo
El Grupo Palacios ha emitido un comunicado en el que informa de la retirada voluntaria, por precaución, de los lineales de los puntos de venta de la tortilla de patatas envas...
20/07/2023
Cómo evitar el contacto cruzado al usar el horno de casa
¿Es seguro usar el mismo horno para cocinar preparaciones con gluten y sin gluten? ¿Puede existir contacto cruzado? ¿Se puede usar la función ventilador?... Seguro que más de ...
10/07/2023
Alerta por presencia de atropina y escopolamina en galletas con pepitas de chocolate sin gluten
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha notificado una alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña relativa a la presencia de atropi...
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